Selon l’US, US Food and Drug Drug Administration (FDA) a été signalé dans le cadre d’une épidémie d’infections de Listeria monocytogenes liées à des shakes supplémentaires congelés. Au moins 38 personnes dans 21 États ont été infectées, 37 de celles nécessitant une hospitalisation.
Listeria Épidémie de malades 47 personnes et des problèmes de la FDA Avertissement urgent
Les Shakes, étiquetés sous les marques de Readycare de Sysco Imperial et Lyons, sont fabriqués par Prairie Farms Dairy Inc. à Fort Wayne, Indiana. Leur principale distribution a été les hôpitaux et les établissements de soins de longue durée. Prairie Farms et le distributeur Lyons Magnus ont émis des rappels des produits touchés.
La FDA a lancé une enquête sur place en réponse à l’épidémie. Dans son annonce, les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) noté qu’il a commencé à enquêter sur ces maladies en 2018, mais avait auparavant manqué d’informations suffisantes pour identifier une cause spécifique d’infections de Listeria dans les établissements de soins de longue durée et les maisons de soins infirmiers. L’enquête a été rouverte en octobre après que six nouveaux cas ont émergé et la tension d’épidémie de bactéries a été identifiée dans des échantillons de Prairie Farms au début du mois.
La FDA a également indiqué que le nombre réel de cas peut être plus élevé que celui rapporté, car certaines personnes peuvent récupérer sans chercher de soins médicaux et donc ne pas être testées pour Listeria. Les experts recommandent que ceux qui développent les symptômes de l’infection par Listeria recherchent rapidement des soins médicaux. Les symptômes courants comprennent la fièvre, les douleurs musculaires et la fatigue, qui peuvent dégénérer à des indicateurs plus graves tels qu’un cou raide, des maux de tête, une confusion ou des crises.
CKGSB et Johns Hopkins lancent le programme d’innovation de santé dirigée par l’IA
Le 21 février 2025, les cas signalés comprennent des individus dont les échantillons ont été prélevés entre le 17 août 2018 et le 23 janvier 2025. Parmi les 38 personnes touchées, 12 décès ont été confirmés dans divers États, dont la Californie, l’Illinois, l’Indiana, le Michigan , Minnesota, Caroline du Nord, New York, Tennessee, Texas et Washington. De nombreux patients étaient soit des résidents des établissements de soins de longue durée, soit hospitalisés avant de tomber malades.
La FDA conseille de consommer les produits rappelés et recommande aux individus de nettoyer toutes les zones qui pourraient avoir été en contact avec ces shakes, tels que les réfrigérateurs et les surfaces. Les shakes en question sont vendus dans des cartons de quatre onces et sont disponibles en saveurs, notamment le chocolat, la vanille et la fraise.
SYSCO a déclaré qu’elle aviserait les clients potentiellement affectés par les rappels et a cessé les achats d’autres produits fournis par Lyons Magnus de l’installation de laiterie Prairie Farms. Sysco a souligné que la sécurité alimentaire reste sa priorité absolue, exprimant des condoléances pour les personnes touchées par l’épidémie et leurs familles.
Dans l’ensemble, cette épidémie représente un problème de santé publique important. Listeria est notée comme la troisième cause de décès par la maladie d’origine alimentaire aux États-Unis, entraînant environ 260 décès par an. L’épidémie liée à ces shakes a dépassé le nombre de morts de l’année précédente liée à des viandes de charcuterie entraînées par Listeria produites par la tête du sanglier, ce qui a entraîné dix décès et 57 maladies.
Le CDC continue de surveiller la situation en cours, car il a fonctionné pour collecter des données épidémiologiques et de trace qui ont finalement révélé la contamination des shakes fabriqués par Prairie Farms. D’autres tests en laboratoire sont en cours pour retracer la source de la Listeria détectée dans des échantillons environnementaux prélevés par la FDA.
Crédit d’image en vedette: CDC / PEXELS
